Студенты «Арктика.Суперфуд» посетили «Тулому» и изучили процесс производства молочной продукции
- 4 декабря 2023
3873
Участники студенческого акселератора МАУ «Арктика.Суперфуд» продолжили знакомство с ведущими предприятиями региона. На этот раз они посетили молочный комплекс «Тулома», где узнали о производстве молочной продукции и возможностях применения инновационных технологий в пищевой отрасли.
Экскурсанты — молодые стартаперы области FoodNet — в течение трех месяцев разрабатывали проекты, которые могут быть внедрены в местной промышленности. Экскурсия на предприятие стала частью программы акселератора, направленной на практическое изучение технологий, связанных с переработкой продуктов и их адаптацией к арктическим условиям.
Что увидели студенты?
Экскурсию провел ведущий инженер ГОУСП «Тулома», который подробно рассказал о ключевых этапах производства молока и молочной продукции. Студенты узнали, как сырье проходит стадии приемки, очистки, пастеризации, сепарации, нормализации и упаковки. Кроме того, гостям показали современное оборудование, включая автоматизированные линии фасовки молока и творога.
Особое внимание было уделено инновациям на производстве:
- Линия фасовки в ПЭТ-бутылки с производительностью до 3000 единиц в час.
- Новая автоматическая система упаковки творога, обеспечивающая удобство транспортировки и хранения продукции.
Перспективы для молодых предпринимателей
Участники программы «Арктика.Суперфуд» отметили, что увиденное вдохновило их на поиск новых идей для проектов. Многие заинтересовались возможностью разработки решений для автоматизации и повышения экологичности производства.
«Экскурсия помогла студентам понять, как высокотехнологичные процессы обеспечивают качество продукции и как можно интегрировать современные разработки для улучшения логистики и производства в суровых условиях Севера», — делится руководитель группы Ольга Хлабыстина.
Благодарность и планы на будущее
Представители акселератора выразили благодарность руководству комплекса «Тулома» за открытую и насыщенную экскурсию. В рамках сотрудничества с предприятием запланированы дальнейшие мероприятия, включая мастер-классы и обсуждение совместных проектов.
Программа «Арктика.Суперфуд» продолжает укреплять связь между наукой, бизнесом и промышленностью региона, открывая студентам возможности для развития в сфере высокотехнологичного предпринимательства.