Кафедра ТПП в лицах: Алефтина Трофимовна Перетрухина

• 29 октября 2019
• 179

В публикациях, приуроченных к 40-летию кафедры технологий пищевых производств МГТУ, мы рассказываем о людях, которые стояли у истоков создания кафедры, внесли вклад в ее становление и развитие, принимали активное участие в знаковых для нее событиях и поддерживали в трудностях. Героиней нашей сегодняшней статьи стала почётный профессор кафедры технологий пищевых производств МГТУ Алефтина Трофимовна Перетрухина.

Алефтина Трофимовна Перетрухина — коренная сибирячка. Родилась в многодетной семье. Как и многие дети военного времени, выросла без отца. Её мать — умная интеллигентная женщина, чтобы прокормить семью, бралась за любую работу, приучая и своих детей с раннего возраста к труду и самостоятельности. Юная Алла с детства мечтала быть медиком, но понимала, что заботиться о своём будущем ей придётся самой, не рассчитывая на чью-либо помощь. Она планомерно добивалась своей цели: после окончания школы работала в больнице санитаркой, потом с отличием закончила Лениногорское медицинское училище. Работая в лаборатории генетики вирусов, она параллельно училась в Томском государственном педагогическом институте, который окончила в 1973 году по специальности «Биология и химия». Затем энергичный, грамотный молодой специалист работала старшим биохимиком-вирусологом отделения питательных сред Томского научно-исследовательского института вакцин и сывороток, попутно училась в аспирантуре Московского государственного НИИ стандартизации и контроля бактерийных и вирусных препаратов им. Л. А. Тарасевича по специальности «Микробиология и вирусология».

По семейным обстоятельствам она переехала в Мурманск, где с 1976 по 1981 год работала в портовой (бассейновой) санэпидстанции на водном транспорте врачом-бактериологом, а затем заведующей бактериологической лабораторией, являясь главным бактериологом Северного бассейна. В 1978 году после успешной защиты диссертации Алефтине Трофимовне присуждена учёная степень кандидата биологических наук.

В сентябре 1981 года Алефтину Трофимовну Перетрухину пригласили на работу в МВИМУ на кафедру «Технология рыбных продуктов» передавать свои знания и опыт в области микробиологии курсантам-технологам. Здесь она прошла весь путь становления преподавателя: старший преподаватель — с 1981 по 1986 год, доцент — с 1987 по 1995 год, профессор кафедры — с 1996 по 1998 год. Работая на кафедре, Алефтина Трофимовна активно занималась методической, педагогической работой, руководила научно-исследовательскими работами, читала лекции по микробиологическим дисциплинам на высоком теоретическом и практическом уровне. Благодаря стараниям педагога в 1982 году из стен Высшей Мореходки впервые выпустились инженеры-технологи. В 1987 году Алефтине Трофимовне присвоено ученое звание доцента. В 1997 году за многолетний и добросовестный труд, за заслуги в развитии рыбной отрасли России и подготовку высококвалифицированных кадров для рыбной отрасли, приказом Государственного комитета Российской Федерации по рыболовству, она была награждена Почетной грамотой и знаком «Почетный работник рыбного хозяйства России».

В 2002 году Алефтина Трофимовна защитила на Учёном совете МГУ им. М. В. Ломоносова докторскую диссертацию «Микробиологический мониторинг водных экосистем Кольского Заполярья» по двум специальностям «Гидробиология» и «Экология». В 2004 году решением Минобразования Р Ф ей присвоено учёное звание профессора.

Алефтина Трофимовна являлась членом Специализированного Совета МГТУ по защите кандидатских и докторских диссертаций, принимала участие в работе Специализированного диссертационного совета по защите кандидатских и докторских диссертаций МГУ им. М. В. Ломоносова.

Под руководством Перетрухиной А. Т. в аспирантуре МГТУ была открыта специальность «Гидробиология», ею подготовлено 11 аспирантов. Все они работают в высших учебных заведениях, ПИНРО, ММБИ и др. В 2009 году Российской академией естествознания (РАЕ) Алефтине Трофимовне присвоено учёное звание «Основатель научной школы» «Научная школа по микробиологии и гидробиологии».

Алефтина Трофимовна — организатор кафедры и первый заведующий кафедрой биологии МГТУ (1998 г.). При участии А. Т. Перетрухиной были открыты три специальности: в 1998 году — «Биология», в 1999 году — «Биоэкология» и в 2003 году — «Микробиология». Работая на кафедре биологии, она никогда не теряла тесной связи с кафедрой ТПП, помогая обучающимся-технологам доводить курсовые, дипломные и диссертационные работы до логического завершения. В 2010 году решением заседания кафедры ей присвоено звание «Почётный профессор кафедры технологий пищевых производств МГТУ».

Перетрухина А.Т. имеет более 250 научных и учебно-методических работ, учебников и учебных пособий, которыми активно пользуются учащиеся колледжей и вузов, магистранты и аспиранты, сотрудники лабораторий города Мурманска.

Алефтине Трофимовне за лекторское мастерство, достижения в развитии науки и работу с молодёжью присвоено Почётное звание «Заслуженный деятель науки и образования». За высокие достижения в подготовке научных кадров, активную учебно-методическую работу Российской Академией естествознания в 2011 г. присвоено учёное звание «Академик». Решением Учёного совета МГТУ 25 декабря 2014 года Алефтине Трофимовне присвоено звание «Почётный профессор МГТУ».

Ученики Алефтины Трофимовны работают в рыбохозяйственных организациях и предприятиях, являются ведущими специалистами рыбной отрасли, области здравоохранения, ветеринарии, высших и средних образовательных организаций в городе Мурманске.

Глубокое уважение и благодарность к Алефтине Трофимовне Перетрухиной, внёсшей огромный вклад в развитие МГТУ, испытываем все мы — преподаватели и сотрудники кафедры технологий пищевых производств.