Размер:
A A A
Цвет: C C C
Изображения: Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
  1. Главная
  2. Структура
  3. Лаборатории
  4. Научно-исследовательская лаборатория «Химия и технология морских биоресурсов»
  5. Научные проекты
  6. Проект РНФ 22-16-20046

Публикации

Перечень публикаций за 2022 год

  1. Derkach, S.R.; Voron’ko, N.G.; Kuchina, Y.A. Intermolecular Interactions in the Formation of Polysaccharide-Gelatin Complexes: A Spectroscopic Study. Polymers 2022, 14, 2777.
    https://doi.org/10.3390/polym14142777
    Scopus, SCIE (Web of Science)
  2. Деркач С.Р., Кучина Ю.А., Колотова Д.С., Петрова Л.А., Волченко В.И., Глухарев А.Ю., Гроховский В.А. (Svetlana R. Derkach, Yuliya A. Kuchina, Daria S. Kolotova, Ludmila A. Petrova, Vasily I. Volchenko, Andrei Yu. Glukharev, Vladimir A. Grokhovsky)
    Properties of Protein Isolates from Marine Hydrobionts Obtained by Isoelectric Solubilisation/Precipitation: Influence of Temperature and Processing Time International Journal of Molecular Sciences (2022 г.) IJMS | Free Full-Text | Properties of Protein Isolates from Marine Hydrobionts Obtained by Isoelectric Solubilisation/Precipitation: Influence of Temperature and Processing Time (mdpi.com)
  3. Малавенда С.С., Гоглев М.Н. (Malavenda S. S., Goglev M.N.) Взаимодействие мидий с бурыми и зелеными водорослями в экспериментальных условиях. В сборнике тезисов XIV Всероссийской конференции с международным участием
    «Проблемы изучения, рационального использования и охраны ресурсов Белого моря», Санкт-Петербург, Россия (2022 г.) XIV Всероссийская конференция с международным участием "Проблемы изучения, рационального использования и охраны природных ресурсов Белого моря" (wsconference.org) 
  4. Тюкина О.С., Кравец П.П., Деркач С.Р., Ковалева Т.О. (Tyukina O.S., Kravets P.P., Derkach S.R., Kovaleva O.S.) Биоэкологические аспекты организации мидиевых хозяйств на Восточном Мурмане Баренцева моря X Международный Балтийский Морской Форум, Калининград, БГАРФ (2022 г.) Калининградский государственный технический университет (klgtu.ru)
  5. Деркач С.Р., Дякина Т.А., Петрова Л.А., Воронько Н.Г. (Derkach S.R., Dyakina N.A., Petrova L.A., Voron'ko N.G.) Gelatin as a stabilizer for emulsions: molecular modification Book of Abstracts of The 23rd International Conference on Chemical Thermodynamics in Russia (RCCT – 2022), Kazan, Russia. (2022 г.) book-of-abstracts-01092022.pdf (kpfu.ru)

Перечень публикаций за 2023 год

  1. Derkach S., Kravets P., Kuchina Y., Glukharev A., Tyukina O., Bordiyan V., Alloyarova Y., Priymak P., Malavenda S., Zueva O., Kolotova D. Mineral-free biomaterials from mussel (Mytilus edulis L.) shells: their isolation and physicochemical properties. Food Bioscience, 56, 2023, 103188. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103188. Scopus, SCIE (Web of Science)
  2. Глухарев А.Ю. Получение биоматериала (конхиса) из створок мидий Баренцева моря. Материалы Международного молодежного научного форума «ЛОМОНОСОВ-2023» М.: МАКС Пресс, 2023. https://lomonosov-msu.ru/archive/Lomonosov_2023/data/section_6_28739.htm.
  3. Kolotova D. S.; Borovinskaya E. V.; Bordiyan V. V.; Zuev Y. F.; Salnikov V. V.; Zueva O. S.; Derkach S. R.. Phase Behavior of Aqueous Mixtures of Sodium Alginate with Fish Gelatin: Effects of pH and Ionic Strength. Polymers, 15, 2023, 2253. https://doi.org/10.3390/polym15102253. Scopus, SCIE (Web of Science)

Перечень публикаций за 2024 год

Обновлено 13.10.2024