Школьники в МАГУ искали витамин С

• 30 октября 2019
• 4330

В Мурманском арктическом государственном университете на факультете математических и естественных наук стартовали мероприятия «В гостях у МиЕН», проводимые в рамках комплексного мероприятия #ВМЕСТЕ!, посвященного 80-летию МАГУ. Ученики 10 и 11 классов посетили мастер-класс «Практическая биохимия» в лаборатории вуза.

«Наш мастер-класс посвящен аскорбиновой кислоте. Это очень важный витамин, которого большинству из нас сильно не хватает. Мы пытаемся разобраться, какие овощи и фрукты могут стать его надежным источником», — рассказывает Мария Меньшакова, заведующая научно-исследовательской лаборатории МАГУ «Мониторинг и сохранение природных экосистем Арктики».

На мастер-классе ребята попробовали извлечь аскорбиновую кислоту из овощей и фруктов, узнали много нового о витаминах и их свойствах. Отработанные навыки пригодятся в будущем всем, кто выберет естественные науки: и врачам, и химикам-аналитикам, и биологам, и многим другим.

«Как правило, школьников больше всего впечатляют занятия, связанные с потребительским ликбезом. Они постоянно читают о том, что нас обманывают. С витамином С, например, связано много мифов и спекуляций», — поясняет Мария Меньшакова.

В рамках «В гостях у МиЕН» в МАГУ пройдут и другие мероприятия: «Мое первое мобильное приложение», математическая игра «Проще простого», квест «Собери молекулу» и «Физика: своя игра».