Кафедра ТПП в лицах: Александр Фёдорович Рыбаков
- 6 декабря 2019
118
В публикациях, приуроченных к 40-летию кафедры технологий пищевых производств МГТУ, мы рассказываем о людях, которые внесли вклад в ее становление и развитие, принимали активное участие в знаковых для нее событиях и поддерживали в трудностях. Оглядываясь назад и вспоминая всех, кто вложил в это частицу своей души, делился знаниями и опытом, возникают теплые чувства благодарности и признательности многим людям, которые активно участвовали в жизни кафедры. И вместе с этими чувствами приходит осознание важности человеческого общения и ценности совместных усилий в достижении новых высот на благо развития нашего Кольского края. Сегодня мы расскажем об Александре Фёдоровиче Рыбакове, который вносит очень большой вклад в развитие кафедры ТПП с начала 90-х годов и по настоящее время.
Рыбаков Александр Федорович родился 16 марта 1955 года в поселке Красные Баррикады Икрянинского района, Астраханской области. После окончания средней школы в 1972 году поступил в Астраханский технический институт — на технологический факультет. В 1977 году, после окончания института, приехал по распределению в Мурманск, где стал работать в Производственном объединении «Мурманрыбпром». Началась непростая профессиональная деятельность на рыбопромысловых судах Северного бассейна, где надо было проявлять высокую ответственность, дисциплинированность, принципиальность, требовательность к себе и подчинённым, хорошие профессиональные знания, высокую работоспособность, мужество и терпение — море не прощает ошибок и не принимает безответственных и ленивых людей.
В «Мурманрыбпроме» на промысловых судах Александр Рыбаков прошёл все ступени роста: рыбмастер, помощник капитана по производству, технолог- наставник. Прекрасный специалист-технолог, Александр Фёдорович Рыбаков на промысле в течение 12 лет решал все сложные задачи по производству десятков тысяч тонн рыбной продукции высокого качества в нужных объёмах и в заданном ассортименте. В 1989 годуАлександр Рыбаков переходит на работу в службу внешнеэкономических связей «Мурманрыбпрома».
В 1991 году Александр Рыбаков оставляет «Мурманрыбпром» и уходит в «свободное плавание». Имея огромный производственный опыт, деловую хватку, предприимчивость и энергичность, он на арендованных площадях Мурманского хладокомбината организовывает собственное предприятие ООО «Арктикпак» — по изготовлению полиэтиленовых изделий для рыбной промышленности, которая включала замкнутый цикл собственного производства тары и вспомогательных материалов, а также производство копчёной, вяленой рыбы, рыбных пресервов. Александр Фёдорович был учредителем и генеральным директором этого завода — одного из лучших рыбоперерабатывающих заводов Мурмана.
В этот период
С 1998 года энергичный и предприимчивый Александр Рыбаков небезуспешно пробует свои силы в организации прибрежного промысла, создаёт свой собственный прибрежный флот из пяти небольших промысловых судов, занимается строительством промысловых ботов, создаёт и изготавливает гидравлические комплексы для выборки ярусов.
В 2009 году Александр Фёдорович возглавляет ООО «Севполимер» (производство полиэтиленовых изделий), где работает по настоящее время. Кроме того, с 2011 по 2016 годы одновременно с работой в «Севполимере» работал исполнительным директором ООО «РТ», которое занималось производством филе из донных видов рыб.
И вот так, как шутит сам Александр Рыбаков, что и по знаку Зодиака он — Рыба, и что сам он всю жизнь — в рыбной промышленности, и что день Рыбака — это его что ни на есть самый настоящий фамильный праздник!
В настоящее время Александр Фёдорович является преподавателем кафедры ТПП МГТУ по внешнему совместительству, делясь своим огромным и бесценным производственным и организаторским опытом с будущими специалистами рыбной и пищевой промышленности, обучающимися по направлению «Продукты питания животного происхождения».
В 2004 году Александр Фёдорович Рыбаков был удостоен звания «Почётный профессор кафедры ТПП» — за выдающиеся заслуги в развитии рыбной промышленности Арктического региона России, постоянную заботу и помощь коллективу.
Текст подготовлен профессорско-преподавательским составом кафедры ТПП.