Обучающиеся и работники МГТУ посетили уникальный цех по передержке камчатского краба

• 19 февраля 2021
• 144

Выездные занятия — неотъемлемая часть образовательного процесса для студентов Мурманского государственного технического университета. Морозным зимним утром обучающиеся и сотрудники кафедры биологии и водных биоресурсов МГТУ посетили уникальный для нашего региона цех по передержке камчатского краба ООО «Альянс Фиш», расположенный на территории Мурманского морского рыбного порта.

В 2020 году небольшими живокрабными судами на берег было доставлено более 15 тонн живого краба, часть которого разместили в цехе, чтобы отработать систему маркетинговых цепочек живого краба.

Благодаря профессионализму внешнего совместителя, начальника производственного отдела ООО «Антей Север» Натальи Калининой и сотрудника цеха Михаила Семеновича участники мероприятия узнали все тонкости технологического процесса передержки Камчатского краба на берегу.

Тринадцать бассейнов с множеством живых ракообразных оставили у ребят удивительное впечатление. Выездное занятие в рамках учебной дисциплины «Основы биобезопасности аквахозяйств» для группы ВБАб17о-1 прошло плодотворно, эффективно и с закреплением профессиональных компетенций.