Аспирантки кафедры технологии пищевых производств — лауреаты конкурса «Молодой учёный»

• 2 февраля 2022
• 111

Молодые ученые кафедры технологии пищевых производств МГТУ стали лауреатами Всероссийского конкурса имени первопечатника Ивана Федорова «Молодой ученый».

Всероссийский конкурс имени первопечатника Ивана Федорова «Молодой ученый» на лучшую научно-исследовательскую работу учрежден Российской инженерной академией для поощрения молодых ученых, внесших существенный вклад в науку, и проводится ежегодно по 44 научным направлениям от авиакосмического и военно-технического до технологии пищевой промышленности. Состав участников конкурса самый широкий, представляет практически все технические вузы страны.

Аспирантки кафедры ТПП Елена Новожилова, Екатерина Тациенко и Ксения Савкина представили на конкурс в октябре 2021 года свою научную работу «Разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов с использованием водоросли Laminaria saccharina и регионального молочного сырья, направленных на профилактику йододефицита у населения Мурманской области» (научный руководитель д.т.н. профессор Ю. В. Шокина).

Итоги были размещены на официальном сайте конкурса в январе текущего года. По результатам строгого судейства аспиранткам МГТУ было присвоено звание Лауреатов Всероссийского конкурса «Молодой ученый» им. Ивана Федорова 2021 года с награждением медалью и дипломом.

От всей души поздравляем талантливых молодых ученых — победителей престижного конкурса и желаем им дальнейших успехов в учебе и успешных защит кандидатских диссертаций!