Ученые МГТУ — участники форума «Развитие Российской Арктики в программах деятельности научнообразовательных центров мирового уровня»

• 16 ноября 2022
• 91

15 ноября в Архангельске на базе ФГАОУ ВО «Северный (Арктический) федеральный университет» начал работу научный форум «Развитие Российской Арктики в программах деятельности научно образовательных центров мирового уровня», организованный Научно-образовательным центром мирового уровня «Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования».

Программа форума, работа которого продлится три дня, включает восемь секций, тематика которых обусловлена актуальной повесткой развития Арктической зоны Российской Федерации на перспективу ближайших десятилетий — развитием биотехнологий, здоровьесберегающим технологиям и развитию человеческого капитала в условиях Арктики и Крайнего Севера, переработке техногенных отходов предприятий и снижению экологической нагрузки на хрупкую северную экосистему, повышению эффективности лесопользования и лесовосстановления и инновационным решениям и технологиям повышения устойчивости и безопасности эксплуатации строительных сооружений в условиях Арктики. В работе форума примут участие все ведущие научно-исследовательские и образовательные центры русской Арктики.

В работе секции «Актуальные направления развития биотехнологий в условиях Арктики и Крайнего Севера» в первый рабочий день форума участвовали ученые Естественно-технологического института МГТУ.

Профессор кафедры химии, доктор химических наук, профессор Светлана Ростиславовна Деркач представила доклад «Разработка способов получения биополимерных продуктов из раковин морских моллюсков», отражающий результаты работы по проекту РНФ (№ 22−16−20 046) научной группы, включающей ученых-биологов кафедры биологии и ученых-химиков из молодежной НИЛ «Химия и технология морских биоресурсов» (П. Кравец, Ю. Кучина, А. Глухарев, О. Тюкина, В. Бордиян, С. Малавенда, Ю. Аллоярова, Т. Ковалева, П. Приймак). Исследования комплексно решают проблему вовлечения ценных морских биоресурсов, не используемых в настоящее время, в промышленную переработку и воспроизводство в естественных условиях при минимизации техногенных отходов и экологического ущерба.

Доклад заведующей НИЛ «Химия и технология морских биоресурсов» кандидата химических наук Дарьи Сергеевны Колотовой «Комплексное использование морских биоресурсов Арктического региона» был посвящен актуальнейшей в нашем регионе проблеме переработки отходов от производства мороженого рыбного филе и получению на их основе желатины — ценного компонента, используемого в фармацевтике, косметологии, спортивном и профилактическом питании.

Младший научный сотрудник той же лаборатории и аспирантка кафедры ТПП Ксения Николаевна Савкина в докладе «Проблема йододефицита населения в Арктической зоне Российской Федерации: обогащенные продукты повседневного спроса как эффективное решение» представила результаты исследований научной группы (аспирантка кафедры ТПП Новожилова Е.А., аспирантка кафедры ТПП Тациенко Е.А., заведующая лабораторией кафедры ТПП Симутина Н.Н.) под руководством профессора кафедры ТПП доктора технических наук Шокиной Юлии Валерьевны. Разработанные учеными технологии широкого ассортимента продуктов питания, обогащенных йодом — хлебцев, кондитерских изделий и рыбных кулинарных продуктов, позволят снизить риски развития социально значимых неинфекционнных заболеваний, обусловленных йододефицитом, у населения Арктической зоны России.

Научные сообщения ученых МГТУ вызвали большой интерес и активное обсуждение участников форума. При подведении итогов работы секции был отмечен высокий научный уровень исследований мурманских специалистов, большая практическая ценность полученных результатов и потенциал для их коммерциализации в условиях Арктического региона.

Молодые ученые из МГТУ кроме пожеланий дальнейших успехов в научном поиске, получили приглашение к сотрудничеству в рамках взаимодействия с НОЦ «Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования».

______

Текст: сотрудники Кафедры ТПП МГТУ