Учёные МАУ приняли участие в работе XIII Международного Балтийского морского форума
- 9 октября 2025
13
Балтийский морской форум является ежегодным масштабным международным научно-практическим мероприятием, объединяющим под своей эгидой ряд научных конференций, круглых столов и мастер-классов, посвященных тематике развития науки и образования в морской отрасли, промышленности и сельском хозяйстве.
В 2025 году форум традиционно проходил в Калининграде с 29 сентября по 3 октября на базе Калининградского государственного технического университета.
Сотрудники МАУ приняли участие в XIV Национальной научно-практической конференции с международным участием «Пищевая и морская биотехнология», проводимой в рамках форума:
- заведующий кафедрой технологий пищевых производств, доцент, кандидат технических наук Борис Петров с устным докладом «Биотехнологические аспекты переработки низкосортных рыбных жиров и жировых отходов».
- ведущий научный сотрудник и руководитель НИЛ «Химия и технология морских биоресурсов», кандидат химических наук Дарья Колотова с устным докладом «Модификация свойств биоразлагаемых пищевых пленок на основе рыбного желатина и альгината натрия».
- научный сотрудник НИЛ «Химия и технология морских биоресурсов», кандидат технических наук Андрей Глухарев с устным докладом «Выделение белка из раковин мидий и использование его в пищевой промышленности».
Организаторы конференции отметили высокий научный уровень представленных исследователями из МАУ работ, а также их актуальность для морской и пищевой отраслей промышленности.
В рамках конференции сотрудники также посетили кафедру пищевой биотехнологии Калининградского государственного технического университета и Центр передовых технологий использования белков с целью выстраивания научного взаимодействия и укрепления межвузовского сотрудничества.
Напомним, МАУ — участник государственной программы поддержки университетов «Приоритет 2030». Федеральный проект по строительству Кампуса мирового уровня в Мурманске (Кампус МАУ) осуществляется в рамках национального проекта «Молодёжь и дети».
