Книжная выставка «Продукты питания животного происхождения»
- 25 марта 2026
8
Общий абонемент (207 В) представляет книжную выставку «Продукты питания животного происхождения»
Молочные продукты — неотъемлемые элементы рациона взрослого и ребенка. Их полезные свойства применяются не только в кулинарии, но также в нетрадиционной медицине и сфере красоты.
Молочные белки обладают высокой биологической ценностью, содержат все аминокислоты, необходимые для организма человека и животных.
Молочные продукты содержат Ca, P, Na, K, Fe, Mn — вещества, необходимые для роста и правильного развития молодого организма и для поддержания стареющего.
На книжной выставке представлены книги об экспертизе молока и молочных продуктах, справочники технолога молочного производства, литература о мороженом и замороженных десертах, йогуртах и других кисломолочных продуктах.