Сфера туризма — это одно из перспективных направлений МАГУ: Ирина Шадрина доложила о подготовке кадров индустрии гостеприимства
- 27 сентября 2021
2725
27 сентября в правительстве Мурманской области прошло заседание Совета по туризму Мурманской области. Об итогах выпуска и нового набора по специальности «Туризм», а также о дополнительном образовании в отрасли и его преимуществах доложила ректор Мурманского арктического государственного университета Ирина Шадрина. Она рассказала о подготовке и переподготовке кадров и подходах в формировании компетенций специалистов индустрии гостеприимства.
В последние годы сфера туризма в Мурманской области характеризуется серьёзным ростом. Это приводит к тому, что потребность в специалистах становится ещё острее, а образование становится важнейшим и непременным условием как успешной деятельности специалистов, так и успешного развития отрасли. Мурманский арктический государственный университет вносит свой вклад в развитие сферы туризма в регионе и подготовку кадров. МАГУ ведёт подготовку специалистов в сфере туризма практически на всех уровнях образования: среднем профессиональном, высшем и в сфере дополнительного профессионального образования (реализует программы повышения квалификации специалистов и профессиональной переподготовки). Сейчас также разрабатывается и магистерская программа по направлению «Туризм».
«Сфера туризма и гостеприимства — это одно из перспективных направлений Мурманского арктического государственного университета в сфере образования и научно-исследовательской деятельности, а также одно из важных направлений развития вуза на следующие 10 лет, — заявила ректор на заседании Совета. — Мы осуществляем подготовку студентов как на уровне среднего-профессионального образования в колледже Кировска, так и единственные в регионе готовим специалистов с высшим образованием по направлениям «Туризм» и «Сервис».
В 2017 году в Кировске при финансовой поддержке КФ АО «Апатит» был открыт приём на обучение на внебюджетной основе по специальности «Гостиничный сервис» среднего профессионального образования. В 2020 году состоялся выпуск по данной специальности. Все выпускники были трудоустроены в ООО «Тирвас». Градообразующее предприятие заключило договоры со студентами на полное возмещением стоимости за все годы обучения при условии успешного обучения по специальности. Кроме того, компанией «Тирвас» были согласованы требования по профессиональным компетенциям выпускников. Производственные практики студенты также проходят на базе данной организации.
С 2019 года филиал начал получать бюджетные места по специальности «Гостиничное дело» за счёт ассигнований бюджета Мурманской области. На сегодняшний день количество обучающихся составляет 67 человек. Ведётся подготовка документов для открытия новой специальности «Сервис и туризм».
С целью реализации требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования произведена модернизация инфраструктуры — среди прочего в колледже оборудована площадка Центра проведения демонстрационного экзамена, аккредитованного по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Администрирование отеля». В сентябре 2021 года здесь состоялся первый демонстрационный экзамен. В нём приняли участие и прошли аттестацию 16 студентов 4 курса.
Учитывая, что туризм тесно связан с международной деятельностью, в 2019 году между МАГУ и Вэйхайским профессиональным колледжем (Китай) подписан Меморандум о сотрудничестве по обмену студенческими и преподавательскими группами для прохождения практик и обучения. После снятия ограничений в связи с пандемией планируется организация практик студентов.
Профессиональную подготовку по направлению «Туризм» (уровень бакалавриата) вуз открыл в 2012 году. На настоящий момент обучение проходит 32 студента по профилю «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности».
Приёмная кампания 2020 года по направлению «Туризм» была самой удачной за предыдущие годы. Конкурс на бюджетное обучение составил 2−3 человека на место.
Сфера туризма имеет свои отличительные особенности занятости сотрудников по сравнению с другими отраслями — это высокий процент работников с частичной занятостью, временных работников, работников без специальной подготовки в сфере туризма и прочие. В этой связи один из способов повышения качества туристских услуг — это повышение квалификации работников, занятых в этой отрасли.
«Перед нами стоит задача системной работы в вопросе дополнительного профессионального образования для уже работающих в отрасли специалистов, но пришедших из других отраслей, а также повышения квалификации тех, для кого отрасль туризма является дополнительной к основной занятости», — рассказывает о специфике дополнительного образования Ирина Шадрина.
МАГУ в контексте ДПО реализует ряд программ и проектов в Мурманской области. Основной является программа повышения квалификации по направлению «Экскурсовод». С 2016 года ежегодно выпускаются от 20 до 40 человек работников туриндустрии. Программа обучения включает основы экскурсоведения, методики подготовки и техники ведения экскурсий разных видов, основы регионоведения и арктиковедения, культуры речи и общения, изучение достопримечательностей музеев и культурных центров, правовые вопросы туристской индустрии, основы экономики туризма.
Эта работа особенно важна и актуальна сегодня в контексте уже запущенной регионом аккредитации и грядущей обязательной аттестации экскурсоводов и гидов-переводчиков. В отношении региональной аккредитации МАГУ в плотной связке работает с региональным комитетом по туризму — двое представителей университета вошли в состав экспертно-методического совета по вопросу аккредитации экскурсоводов. Налажено взаимодействие и в отношении подготовки инструкторов-проводников — вуз успешно сотрудничает с «Ассоциацией гидов-проводников Хибин».
Кроме того, в университете реализуется программа повышения квалификации по направлению «Гостиничный и ресторанный бизнес». Это направление сейчас усиливается за счёт участия представителей федерального проекта «Гастрономическая карта» и Федерации рестораторов и отельеров России, с которыми у вуза было заключено соглашение в 2020 году. И сейчас на базе МАГУ планируется формализация (институализация) направления «Арктическая кухня».
В связи с тем, что МАГУ является опорным вузом региона и одной из основных задач университета является обеспечение кадровых потребностей региональных стейкхолдеров, все направления обучения открываются и переформатируются с учетом этого взаимодействия.
Помимо удачной коллаборации с КФ
«Учитывая тот факт, что текучесть кадров в сфере туризма очень высока, работа по подготовке кадров должна вестись более активно, необходимо готовить большее количество специалистов, в том числе в связке с теми крупными проектами, которые заходят в регион, — подытожила своё выступление ректор МАГУ Ирина Шадрина. — Мы со своей стороны подтверждаем намерения по расширению направления „Туризм“ в составе МАГУ. В новой программе развития это станет одним из приоритетных направлений, так как за последние годы мы наработали большой опыт в образовательной деятельности. Кроме того, как научно-образовательная организация мы также планируем развивать научно-исследовательскую работу по данному направлению».