Скоро, скоро НОВЫЙ ГОД

• 23 декабря 2022
• 219

Как встречают Новый год люди всех земных широт

Новый год и Рождество — праздники, которые любит весь мир. Однако у каждой страны есть свои традиции, которые нам могут показаться необычными и забавными.
Австралия
Новый год отмечается в Австралии летом. Жара вынуждает Санту избавиться от теплой шубы, и из всего праздничного костюма на нем остаются лишь красные плавки, борода и колпак. Санта Клаус доставляет подарки на доске для сёрфинга, а толпа встречает его на пляже радостными криками и фейерверками.
Бразилия
В жаркой Бразилии в новогоднюю ночь океан сверкает огнями, потому что по традиции люди загадывают желания и пускают по воде плоты со свечами и дарами Богине моря. В прибрежные волны бросают лепестки белых цветов в надежде, что океан примет желания и не выбросит лепестки на берег. Приход Нового года сопровождает выстрел из пушки, после которого бразильцы обнимают всех вокруг, чтобы год был полон любви.
Венгрия
Венгры уверены в том, что злые духи очень боятся звука свистков и дудочек. И в новогоднюю ночь Венгрия наполняется уличными гуляниями, которые сопровождаются дудками, хлопушками и клаксонами, чтобы очистить города от духов-вредителей. К столу в обязательном порядке подаются разнообразные блюда из свинины, так как готовить курицу на праздник категорически запрещено. Считается, что курица может «закопать» новогоднее счастье, а свинья же наоборот — «откапывает» его. Поэтому главным блюдом в новогоднюю ночь считается жареный поросенок, хвостик которого нужно обязательно покрутить «на счастье».
Великобритания
Здесь Новый год празднуют в разные даты. Историческая долина Гваун, например, до сих пор придерживается средневекового календаря: 13 января местные дети ходят колядовать по соседям, распевая старинные песни на исконном валлийском языке. Британцы любят в праздничном блюде запечь монетку или кольцо, кому оно попадется, тому и привалит удачи в наступающем году. Готовят традиционный пудинг, причем каждый член семьи при трапезе должен помешать свою порцию по часовой стрелке, загадывая в этот момент заветное желание — тогда в новом году сбудется! Из горячих блюд жалуют фаршированное мясо или индейку.
Греция
Здесь вместо Деда Мороза дети ждут… святого Василия! Он оставляет им подарки у печи/камина в башмаках. Местные жители, в отличие от итальянцев, не выбрасывают вещи, а, напротив, несут их в дом. По дороге на новогоднее торжество они подбирают крупные камни и оставляют их на пороге дома, желая хозяевам богатства и успеха. А те, кто не смог найти подходящий булыжник: должны прийти в гости с маленьким камушком и пожелать, чтобы возможные беды хозяев были не тяжелее него. На стол подается пирог василопита — тесто, орехи, ягоды и непременная монетка на счастье кому-то из пирующих.
Дания
Датчане любят в новогоднюю ночь избавиться от всего лишнего, старого и ненужного. С особенным удовольствием они бьют посуду, причем предпочитают это делать на порогах домов друзей и близких! Считается, что так они приносят удачу и себе, и тем, чей порог облюбовали для «посудного вандализма». Ещё они любят буквально впрыгивать в Новый год: под бой местных курантов нужно подпрыгнуть как можно выше, чтобы достать до неба и удачи!
Готовят фаршированного гуся или картошку со свининой и красной капустой, рисовую кашу с ягодным киселем и миндалем — грютце на десерт. Излюбленные напитки — пиво и глёг.
Израиль
Еврейский Новый год празднуется в сентябре-октябре и называется Рош-Ха-Шана. Перед праздником в доме принято проводить ревизию всех вещей с последующей ликвидацией ненужных. Во время праздника едят сладкую пищу: яблоки, мед и сладкие пироги. Даже рыбу поливают медом. От горькой еды стараются отказаться, чтобы не привлечь «горькую» жизнь в новом году. По иудаизму, именно во время празднования Рош-ха-Шана на небесах происходит запись судьбы человека на ближайший год, поэтому традиционное пожелание дословно переводится как «хорошей записи».
Индия
Индия — рекордсмен по количеству празднования Нового года, потому что в стране пересекаются множество культур и религий, верований, обрядов и десять официальных календарей. Христиане отмечают его 1 января, мусульмане — в первый день месяца мухаррам (по исламскому календарю). Некоторые жители страны празднуют его в конце октября — начале ноября, в день Дивали. Традиционный индийский год начинается 21−22 марта, в первый день месяца Чайтра. Обязательное общее правило: начало года нужно встретить в хорошем настроении — это обеспечит успех в будущем году. Отличительная особенность новогодних блюд этой страны — большое количество специй и пряностей, которые символизируют разнообразие и изобилие.
Испания
В Испании есть очень интересная и вкусная традиция: во время боя курантов или колокола в новогоднюю ночь нужно съесть двенадцать виноградин — по одной на каждый удар. В процессе нужно обязательно загадать 12 желаний. И если удаётся съесть весь виноград, то они обязательно сбудутся. А ещё каждый испанец, встречая Новый год, обязательно надевает какую-то красную вещь, потому что верит, что этот цвет — символ успеха и благополучия.
Италия
Известная итальянская традиция — под Новый год выбрасывать из окон все ненужное, освобождая место для всего лучшего в наступающем году. Конечно, мебелью никто не кидается, но символически что-то из окна швырнуть обязательно. В новогоднюю ночь надевают красное нижнее белье: так будешь процветать и преуспевать в следующем году. А венецианцы считают, что чем больше ты целуешься в новогоднюю ночь, тем будешь счастливее. Готовят обязательно фирменную домашнюю колбасу котекино, причем у каждой хозяйски — свой рецепт.
Китай
Китайцы хоть и отмечают Новый год 1 января вместе со всем миром, но довольно скромно. А по их собственному календарю Новый 4721 год наступит 22 января, и тогда торжества будут грандиозными. Это долгий и важный Праздник весны, который принято отмечать в семейном кругу. Поэтому в период его празднований отмечается «чуньюн» («весенняя миграция») — самый высокий пик перемещения китайцев домой. Святое дело — тщательно убрать дом, украсить его и выбросить все лишнее. Новый год здесь немыслим без красного цвета — оберега от зла, и обилия звуков: считается, что фейерверки, хлопушки и прочие петарды отпугивают злых духов. На праздничном столе обязательно должны присутствовать мандарины и апельсины, округлая форма и яркие золотистые цвета которых, символизируют богатство, успех и процветание.
Куба
В день перед Новым годом на Кубе наливают воду в кружки, тазы и кастрюли. Каждый набирает столько воды, сколько, по его мнению, грехов он совершил за год. После полуночи вода выливается за порог, что символизирует очищение от пороков. Новый год 1 января радостно и весело празднуют еще и потому, что он совпадает с главным национальным праздником — Днем Революции. На улицах и площадях устраивают народные шествия, карнавалы и маскарады с зажигательными танцами. Надевают новую одежду желтого или красного цветов, которые символизируют удачу и благополучие. В полночь существует традиция поедания виноградных ягод, которая пришла на Кубу с испанскими колонизаторами. Поедая ягоды, считают, сколько было кислых ягод, а сколько — сладких. Это предвещает количество удачных и неудачных месяцев в пришедшем году.
Таиланд
Здесь празднуют и европейский Новый год 1 января и национальный Новый год — Сонгкран с 13 по 15 апреля — начало сезона дождей по астрологическому древнеиндийскому календарю. Каждый таец (и турист, если попадется) будет облит водой и обмазан глиной — считается, что это такая косметическая маска очищения и избавления от всего плохого и дурного. Исторически Сонгкран — это праздник любви и почтения, день, который тайцы стремятся встретить всей семьей.
Филиппины
Здесь считается, что символ гармонии, счастья и процветания — форма круга или шара. Потому на праздничные посиделки и вечеринки одеваются в платья в горошек (чем крупнее рисунок, тем лучше!), в карманы кладут монетки (они же круглые!), а на стол ставят композиции с шарами и по возможности шарообразными фруктами. Все украшается огнями и гирляндами — светом можно отпугнуть злых духов. К новогодней ночи важно подкопить деньжат: чем их у тебя больше в последнюю ночь уходящего года, тем больше их будет в году наступающем. Перед полуночью открываются все двери и окна, а после курантов закрываются (так выгоняется плохая энергия и впускается удача).
Финляндия
Угадать, где встречают Новый год финны, совсем нетрудно. Конечно же, в сауне! По их легендам, здесь живут эльфы-домовые, которые хранят покой и здоровье жильцов. А вот после сауны — и тут вы удивитесь — финны часто отправляются на кладбище. Здесь принято навещать ушедших в другой мир.Не чужды финнам и традиционные гадания: они льют в воду расплавленный металл или воск, а потом в отражении пытаются увидеть, что вскоре придет в их жизнь.
Франция
В современной Франции едят знаменитый слоеный пирог с начинкой из миндаля — Пирог Волхвов. Пирог разрезается на части, один из гостей забирается под стол и оттуда выкрикивает, кому какой кусок следует отдать. В прежние времена в пироге запекался боб, и человек, которому он попадался, становился Королем вечера. Сейчас в пирог кладут керамическую фигурку и корону из картона.
Чили
Здесь есть традиция, как и в холодной Финляндии — навестить усопших в новогоднюю ночь. Любят здесь праздничные шествия (в них с удовольствием принимают участие местные власти вплоть до мэров и прочих высокопоставленных господ). Перед наступлением Нового года обязательно нужно тщательно подмести квартиру (так ты выметешь из дома все плохое и неудачливое), а на каждый удар курантов стоит съесть по ложечке чечевицы — если осилишь, будешь очень удачлив в следующем году.
Шотландия
Формально это тоже Великобритания, но шотландцы и ирландцы всегда стремились подчеркнуть свою «самость» и уникальность, что прослеживается и в новогодних традициях. Самый праздничный символ — это огонь: праздник не обходится без фейерверков, свечей, прыжков через костер и даже горящих катящихся по улицам бочек! По преданию, так сгорает старый год и все плохое, что он принес, а празднующие очищаются для нового удачного года.
Первый человек, который зайдет в дом в новом году, должен принести удачу и благополучие. Особенно «счастливым» считается темноволосый гость с подарками! Кельтские национальные группы — это остров Мэн, части Шотландии и Ирландии — празднуют Новый год в исторические даты: 31 октября-1 ноября.
Швеция
Здесь, в отличие от большинства европейских стран, подарки детям приносит не Санта Клаус, а гном Юль Томтен. И помогают ему разные зверюшки, тролли, феи, принц с принцессой и даже Снежная Королева. Шведы очень любят разные гадания. В новогоднюю ночь они разбивают тарелки о двери соседей. Чем мельче осколки — тем больше счастья придет в новом году.
Эстония
После традиционной сауны (да, эстонцы считают, что это лучший способ очиститься от старого года и свежим войти в новый) они стараются поесть 7−9-12 раз! Считается, что такое пиршество — гарантия богатства и благополучия в наступающем году. Однако суеверные эстонцы никогда не доедают все до конца: считается, что корочки и крошечки нужно оставить духам-домовым.
Япония
Здесь нет главных курантов — их символическую роль выполняют колокола буддийских храмов, которые отмечают наступление следующего года 108-ю ударами. Традиционное украшение — ель, ива и бамбук — такое сочетание символизирует богатство, гармонию и любовь, благополучие в семье. Готовят традиционную закуску: рисовую лепешку розового или белого цвета, которой стоит угостить буквально каждого встречного и близкого. Заканчивается новогоднее пиршество обязательно тортиком, причем с кучей крема и украшений. Еще японцы считают, что удачу и процветание приносят каштаны, потому стремятся их добавить в каждое новогоднее блюдо. Из «счастливых» ингредиентов еще можно отметить селедочную икру, горох и бобы, морскую капусту. И это все по ЗОЖ!

Всех с наступающими Новым годом, Рождеством — настоящим волшебством!