Биоресурсы и нефтепродукты — основные темы диссертаций выпускников-химиков МГТУ
- 15 июня 2022
534
В МГТУ состоялась защита магистерских диссертаций по направлению «Химия». В этом году свои актуальные проекты представили три магистранта.
«В одном направлении при защите выпускных работ были рассмотрены коллоидно-химические аспекты различных технологий по переработке морских биоресурсов — работы направлены на выяснение закономерностей взаимодействия компонентов: полисахаридов и белков в таких сложных системах как гели, — рассказывает руководитель магистерской программы по направлению „Химия“, доктор химических наук Светлана Деркач. — Были рассмотрены процессы структурообразования — все эти вопросы очень актуальны с точки зрения разработки новых материалов, прежде всего — пищевых продуктов. Именно гели, эмульсии широко используются в качестве основы создания новых пищевых форм».
Вторым направлением, которые представили магистранты в ходе защиты, стало исследование нефтяных дисперсных систем. Был рассмотрен практический вопрос влияния продуктов окисления, которые накапливаются в нефти, на технологические свойства нефтяных эмульсий.
«Всё, что касается нефти, нефтепродуктов — это вопросы глобальные, в частности — они связаны с проблемами, которые решаются в Арктике — регионе, содержащем большие запасы углеводородов», — комментирует Светлана Деркач.
Кафедра химии МГТУ тесно сотрудничает с кафедрой технологий пищевых производств, вместе сделано многое — начиная от магистерских диссертаций, заканчивая большими проектами, поддержанными грантами отечественных и международных фондов. По результатам работ получены патенты на изобретения. Работы сегодняшних выпускников будут также внедряться в производство.
На защите магистерских диссертаций присутствовал ученый из Москвы — российский химик, доктор химических наук, профессор, профессор кафедры коллоидной химии химического факультета МГУ имени
«Я уже не первый год приезжаю на заседание государственной экзаменационной комиссии, где проходит защита магистерских диссертаций, — рассказывает Владимир Николаевич. — Традиционно студенты готовят диссертации в исследовательском ключе, докладывают свои результаты комиссии, которая оценивает эти результаты и ставит соответствующую оценку».
Владимир Матвеенко отмечает, что бывал во многих университетах, и уровень студентов МГТУ ничем не уступает, например, уровню обучающихся РГУ нефти и газа (НИУ) имени
Перед выпускниками-химиками МГТУ сегодня открылся широкий спектр возможностей: после получения дипломов они смогут работать на производствах, в научно-исследовательских лабораториях, университетах, различных компаниях.
