Новости кафедры

24 октября 2025

Студенты-технологи МАУ — призёры всероссийского биохакатона «Фарватер-2025»

Команда «МурманЛами» Мурманского арктического университета заняла III место во Всероссийском Биохакатоне Росрыболовства «Фарватер-2025». Конкурс призван развивать инновационные решения в области рыбного хозяйства, аквакультуры и морских биотехнологий, выявлять и поддерживать талантливую молодёжь — специалистов в сфере рыбохозяйственного комплекса.

15 октября 2025

Учёные МАУ видят перспективу в арктической водоросли

Перспективы употребления водорослей в пищу связаны с растущим спросом на устойчивые и экологически чистые продукты, с их экономическими преимуществами.

13 октября 2025

Болеем за наших: студенты-технологи МАУ вышли в финал всероссийского биохакатона «Фарватер-2025»

Всероссийский Биохакатон Росрыболовства «Фарватер-2025», девиз которого сформулирован как «Инновационные решения для рыбохозяйственного комплекса России» — это престижное конкурсное мероприятие.

9 октября 2025

Учёные МАУ приняли участие в работе XIII Международного Балтийского морского форума

Балтийский морской форум является ежегодным масштабным международным научно-практическим мероприятием.

2 октября 2025

Учёные МАУ и Казанского института биохимии и биофизики разрабатывают концепцию проектирования пищевых рецептур

В Мурманском арктическом университете состоялось значимое научное событие — круглый стол, посвящённый актуальным вопросам пищевых технологий с использованием биосырья морского происхождения.

31 июля 2025

Студентка МАУ прошла стажировку на одном из ведущих предприятий пищевой промышленности

Дарья Попова, студентка 1 курса МАУ по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», успешно завершила стажировку в компании «ПиР-ПАК» (Агрохолдинг «СТЕПЬ»). Стажировка прошла в Подмосковье в рамках масштабного проекта Благотворительного фонда «Система» — «Первая стажировка».

11 июля 2025

Естественно-технологический институт МАУ выпустил более 70 новых специалистов

9 июля Естественно-технологический институт МАУ проводил во взрослую жизнь новых специалистов. Традиционная церемония вручения дипломов объединила выпускников кафедры биологии и биоресурсов, кафедры технологий пищевых производств и кафедры химии.

29 апреля 2025

В МАУ прошла конференция, посвящённая актуальным проблемам естественных и технических наук

Целью конференции является создание условий для выявления и развития интеллектуальных, познавательных и творческих способностей обучающихся, привлечение их к решению актуальных задач современной науки.

7 апреля 2025

В МАУ прошла конференция, посвящённая современным эколого-биологическим и химическим исследованиям

4 апреля 2025 года в Мурманском Арктическом Университете прошла Всероссийская научно-техническая конференция «Современные эколого-биологические и химические исследования, техника и технология производств».

25 февраля 2025

Вкусы Севера разобрали «по тарелочкам» в МАУ участники семинара «Северная-кухня: традиции и перспективы»

На площадке Мурманского арктического университета прошёл двухдневный региональный научно-практический семинар «Северная кухня: традиции и перспективы».

7 февраля 2025

25 декабря 2024

Деликатесы-новинки кафедры ТПП МАУ высоко оценили представители промышленности

20 декабря 2024 года кафедра технологий пищевых производств МАУ (руководитель Петров Б.Ф.), пожалуй, одна из самых «вкусных» в МГТУ, традиционно провела ежегодный семинар-конкурс по теме «Инновационные разработки пищевых продуктов из морского сырья» в формате презентации-дегустации с представлением вновь разработанных консервированных продуктов из морских гидробионтов.

28 ноября 2024

Драйвер развития экономики: в МАУ прошла конференция биотехнологов

На базе МАУ прошла II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Биотехнологии — драйвер развития экономики территорий».

22 ноября 2024

Молодые учёные МАУ представили доклады на всероссийском конгрессе биотехнологов

20—21 ноября 2024 г. в Москве — на базе Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) — прошел II Всероссийский конгресс биотехнологов «Биотехнология и устойчивое развитие».

21 ноября 2024

Совершенствуя технологию: молодой учёный МАУ Андрей Глухарев успешно защитил кандидатскую диссертацию

Младший научный сотрудник Научно-исследовательской лаборатории «Химия и технология морских биоресурсов», выпускник кафедры технологий пищевых производств Андрей Глухарев защитил диссертацию…

29 октября 2024

Профориентационная школа Естественно-технологического института МАУ — на старте!

28 октября в Естественно-технологическом институте МАУ стартовала профориентационная научно-просветительская школа «Ориентация — Арктический университет».

28 октября 2024

7 октября 2024

Профессор МАУ Владимир Гроховский — участник праздничного «холодного заплыва»

В минувшую субботу на Семеновском озере прошли соревнования по плаванию в холодной воде, приуроченные к празднованию 108-летия Мурманска.

22 июля 2024

Профессор МАУ Владимир Гроховский отмечает юбилей

22 июля 2024 года свой юбилей отмечает почётный гражданин города-героя Мурманск, заведующий кафедрой технологий пищевых производств МАУ, доктор технических наук, профессор Владимир Александрович Грохов

29 июня 2024

3,5 тысячи школьников, солнечная погода и улыбки детей: в Коле состоялся фестиваль «Арктический берег»

Для участников подготовили насыщенную праздничную программу. Было много музыки, интерактивных зон, работали тематические площадки, в том числе профориентационные. Приемная комиссия МАУ встречала будущих абитуриентов на площадке «Куда пойти учиться». Наша совместная фотозона ММРК и Морской академии МАУ, центральной фигурой которой стал настоящий штурвал, пользовалась особой популярностью у ребят.