Новости кафедры

29 апреля 2025

В МАУ прошла конференция, посвящённая актуальным проблемам естественных и технических наук

Целью конференции является создание условий для выявления и развития интеллектуальных, познавательных и творческих способностей обучающихся, привлечение их к решению актуальных задач современной науки.

7 апреля 2025

В МАУ прошла конференция, посвящённая современным эколого-биологическим и химическим исследованиям

4 апреля 2025 года в Мурманском Арктическом Университете прошла Всероссийская научно-техническая конференция «Современные эколого-биологические и химические исследования, техника и технология производств».

25 февраля 2025

Вкусы Севера разобрали «по тарелочкам» в МАУ участники семинара «Северная-кухня: традиции и перспективы»

На площадке Мурманского арктического университета прошёл двухдневный региональный научно-практический семинар «Северная кухня: традиции и перспективы».

7 февраля 2025

25 декабря 2024

Деликатесы-новинки кафедры ТПП МАУ высоко оценили представители промышленности

20 декабря 2024 года кафедра технологий пищевых производств МАУ (руководитель Петров Б.Ф.), пожалуй, одна из самых «вкусных» в МГТУ, традиционно провела ежегодный семинар-конкурс по теме «Инновационные разработки пищевых продуктов из морского сырья» в формате презентации-дегустации с представлением вновь разработанных консервированных продуктов из морских гидробионтов.

28 ноября 2024

Драйвер развития экономики: в МАУ прошла конференция биотехнологов

На базе МАУ прошла II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Биотехнологии — драйвер развития экономики территорий».

22 ноября 2024

Молодые учёные МАУ представили доклады на всероссийском конгрессе биотехнологов

20—21 ноября 2024 г. в Москве — на базе Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) — прошел II Всероссийский конгресс биотехнологов «Биотехнология и устойчивое развитие».

21 ноября 2024

Совершенствуя технологию: молодой учёный МАУ Андрей Глухарев успешно защитил кандидатскую диссертацию

Младший научный сотрудник Научно-исследовательской лаборатории «Химия и технология морских биоресурсов», выпускник кафедры технологий пищевых производств Андрей Глухарев защитил диссертацию…

29 октября 2024

Профориентационная школа Естественно-технологического института МАУ — на старте!

28 октября в Естественно-технологическом институте МАУ стартовала профориентационная научно-просветительская школа «Ориентация — Арктический университет».

28 октября 2024

7 октября 2024

Профессор МАУ Владимир Гроховский — участник праздничного «холодного заплыва»

В минувшую субботу на Семеновском озере прошли соревнования по плаванию в холодной воде, приуроченные к празднованию 108-летия Мурманска.

22 июля 2024

Профессор МАУ Владимир Гроховский отмечает юбилей

22 июля 2024 года свой юбилей отмечает почётный гражданин города-героя Мурманск, заведующий кафедрой технологий пищевых производств МАУ, доктор технических наук, профессор Владимир Александрович Грохов

29 июня 2024

3,5 тысячи школьников, солнечная погода и улыбки детей: в Коле состоялся фестиваль «Арктический берег»

Для участников подготовили насыщенную праздничную программу. Было много музыки, интерактивных зон, работали тематические площадки, в том числе профориентационные. Приемная комиссия МАУ встречала будущих абитуриентов на площадке «Куда пойти учиться». Наша совместная фотозона ММРК и Морской академии МАУ, центральной фигурой которой стал настоящий штурвал, пользовалась особой популярностью у ребят.

17 мая 2024

Молекулярный хлеб, тресковые корн-доги и веган-боксы: в МАУ завершилась Арктическая фудтех-школа

В Мурманском арктическом университете (МАУ) состоялся финал уникального профориентационного проекта «Арктическая фудтех-школа». Мероприятие реализуется в рамках стратегического проекта МАУ по федеральной Программе «Приоритет-2030» «Арктические биоресурсы и биотехнологии». Школа является также практическим воплощением Всероссийского проекта «Россия — мои возможности» и региональной программы «На севере — жить!».

7 мая 2024

Сублимированные кнели для нужд страны: технологи МАУ — призёры международного салона изобретений

Профессор кафедры технологий пищевых производств Бражная Инна Эдуардовна и магистр этой же кафедры Скрипова Ольга Евгеньевна стали победителями XXVII Московского международного Салона изобретений и инновационных технологий «Архимед — 2024»

3 мая 2024

Региональный профориентационный суперпроект «Арктическая фудтех-школа — 2024» прошёл экватор

На базе Естественно-технологического института Мурманского арктического университета — соорганизатора и генерального партнера регионального профориентационно-образовательного суперпроекта «Арктическая фудтех-школа» — прошел полуфинал.

2 мая 2024

Студенты-технологи МАУ набираются опыта на предприятиях региона

Студенты-технологи направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» под руководством старшего преподавателя кафедры ТПП Ильи Бензика и младшего научного сотрудника НИЛ «Химии и технологии морских биоресурсов» Юлии Аллояровой посетили ЗАТО Североморск и познакомились с технологией производством молочной продукции на предприятии АО «Североморский молочный завод».

9 апреля 2024

Представители ЕТИ МАУ — участники межрегионального симпозиума

Ученые Естественно-технологического института МАУ приняли участие в работе II Межрегионального симпозиума «Региональные аспекты рыбного хозяйства» (г. Ар-хангельск, 5 апреля 2024)…

14 марта 2024

Арктическая фудтех-школа МАУ успешно начала свою работу

12 марта в мурманском Центре современного искусства «Сопки 21А» состоялось официальное открытие регионального образовательно-профориентационного проекта «Арктическая фудтех-школа».

5 марта 2024

Арктическая фудтех-школа скоро стартует в МАУ

27 февраля состоялось установочное совещание по формированию программы стартующего в марте профориентационного проекта «Арктическая фудтех-школа», который пройдет в том числе и на базе Мурманского арктического университета.